ООО «БИОКАТ» было основано в 2003 году. Первыми продуктами компании были тан, кефир и 12% жирные сливки.
Сыр волокнистый 150г. Состав: молоко цельное коровье пастеризованное, сычужный фермент, соль поваренная(1.5-2.5%), кальциевая соль.